Αβγά καγιανά – νόστιμο και εύκολο καλοκαιρινό φαγητό


Εύκολο και νόστιμο καλοκαιρινό φαγητό. Η εύκολη λύση για το μεσημεριανό μετά το μπάνιο στη θάλασσα, φυσικά με την απαραίτητη συνοδεία μιας μερίδας από γευστικές τηγανητές πατάτες.

Αβγά Καγιανά
Για 4 άτομα

Υλικά
6 αβγά
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
5 ντομάτες τριμμένες
ρίγανη
ελαιόλαδο
λίγη φέτα

Εκτέλεση
1. Βάζουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε σε αυτό το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τις ντομάτες, πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.
2. Χτυπάμε τα αβγά και τα προσθέτουμε στη ντομάτα ανακατεύοντας. Μόλις απορροφήσει τα πολλά υγρά προσθέτουμε λίγη φέτα τριμμένη ανακατεύουμε απαλά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Καλή επιτυχία!

Κοινοποίηση σε :
Προηγούμενο άρθρο Το πρωτοσέλιδο της Άποψης 24/5/2018
Επόμενο άρθρο Γιγάντια φαράγγια θαμμένα κάτω από τους πάγους της Ανταρκτικής