«Μαμαδίστικη» τυρόπιτα με φέτα και ανθότυρο


Κλασική και αγαπημένη η τυρόπιτα. Την έφτιαχνε έτσι η γιαγιά, αλλά και η μαμά μας. Την τρώγαμε ζεστή, δυο-δυο τα κομμάτια και μετά ζητάγαμε κι άλλο! Πως όμως ήταν πάντα τόσο νόστιμη;; Ας δούμε μαζί, πως μπορούμε εύκολα και γρήγορα, να φτιάξουμε μια «μαμαδίστικη» τυρόπιτα.

Υλικά για 8 κομμάτια

  • 350 γρ. ανθότυρο
  • 500 γρ. φύλλο παραδοσιακό
  • 350 γρ. φέτα
  • 1/2 ποτήρι λάδι
  • 3 αυγά
  • πιπέρι
  • 1 ποτήρι γάλα
  • 1 κουτάκι σόδα
  • Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε μαύρη μυρωδια

Εκτέλεση

Κατ’ αρχήν λαδώνουμε δυο φύλλα και τα απλώνουμε σε ένα ταψί.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά με λίγο πιπέρι.

Απλώνουμε λίγη από την γέμιση και απλώνουμε ακόμα ένα φύλλο από πάνω.

Λαδώνουμε και απλώνουμε λίγη ακόμα γέμιση από τα τυριά.

Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα μας.

Στο τέλος χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα και την σόδα.

Περιχύνουμε στο ταψί προσέχοντας να καλύψει όλη την τυρόπιτα

Αφήνουμε 5’ λεπτά να απορροφηθούν τα υγρά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Η τυρόπιτά μας είναι έτοιμη!

Καλή επιτυχία

 

Κοινοποίηση σε :
Προηγούμενο άρθρο Ο ΜΕΓΑΡΙΚΟΣ έχανε τις ευκαιρίες και ο ΑΣΤΕΡΑΣ έβαζε τα γκολ
Επόμενο άρθρο Δήμος Αθηναίων: Μείωση των δημοτικών τελών κατά 50%