Σπετζοφάι Πηλίου


Υλικά για 6 μερίδες

  • 1 κιλό λουκάνικα χωριάτικα (κατά προτίμηση Πηλίου) κομμένο σε ροδέλες
  • 1 κιλό πιπεριές πράσινες τύπου κέρατο ολόκληρες ή κομμένες σε χονδρές ροδέλες
  • 1 κουτί χυμό ντομάτας
  • 1 κρεμμύδι
  • Λάδι
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • Πιπέρι
  • 1/3 λίτρου νερό

Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε, με λίγο λάδι. Προσθέτουμε τα λουκάνικα και το χυμό ντομάτας και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν, σε χαμηλή φωτιά, για 15 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζουμε τα λουκάνικα από την κατσαρόλα και βάζουμε τις πιπεριές να βράσουν μέσα στη σάλτσα, για 15 λεπτά ακόμη, σε χαμηλή θερμοκρασία.

Τέλος, προσθέτουμε λίγο πιπέρι, αν θέλουμε.

Καλή επιτυχία!

 

Κοινοποίηση σε :
Προηγούμενο άρθρο ΚΛ. ΒΑΡΕΛΑΣ: Προτάσεις για την προστασία αγροτικών περιοχών και δασών
Επόμενο άρθρο Αυτοκίνηση ΕΚΟ 2018