Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και ανανά


Υλικά για 10 μερίδες

1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ
2 κεσεδάκια γιαούρτι
1 κουτάκι φυτική σαντιγί
1 κρέμα γάλακτος
1 κονσέρβα ανανά
1 δόση βανίλια
1 σφηνάκι ρούμι

Εκτέλεση

Καταρχήν στραγγίζουμε την κονσέρβα του ανανά ρίχνοντας το σιρόπι του σε ένα μπωλ. Μέσα στο σιρόπι του ανανά ρίχνουμε το ρούμι και στη συνέχεια βουτάμε τα μπισκότα σαβαγιάρ και τα στρώνουμε σε ένα ταψάκι.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε στην δυνατή ταχύτητα το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος, τη φυτική σαντιγί και τη βανίλια, μέχρι να διπλασιαστεί. Όταν είναι έτοιμη κρέμα μας, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο ανανά και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια ρίχνουμε και απλώνουμε την κρέμα πάνω στα σαβαγιάρ και γαρνίρουμε στο τέλος με τον υπόλοιπο ανανά. Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο να παγώσει για 3 ώρες.

Καλή επιτυχία!

Κοινοποίηση σε :
Προηγούμενο άρθρο Φθινοπωρινή Μηλόπιτα Αρωματισμένη με Τζίντζερ
Επόμενο άρθρο Μοσχαράκι κοκκινιστό με πράσα και πατάτες