Άρθρα στην Στήλη

Wine & Spirits


Πολύ δύσκολη είναι η κατάσταση που επικρατεί στον ελληνικό οινοποιητικό κλάδο εξαιτίας των μέτρων που έχουν ληφθεί λόγω της πανδημίας του κορονοϊού. Η προσωρινή αναστολή λειτουργίας των καταστημάτων εστίασης (εστιατόρια, ταβέρνες), καθώς και των ξενοδοχειακών μονάδων ανά την επικράτεια, έχει προκαλέσει πτώση στις πωλήσεις του κλάδου που αγγίζει το 80% και σε κάποιες περιπτώσεις το …

Ούζο, τσικουδιά, τσίπουρο, ράκη. Τα ελληνικά ποτά διατηρούν το δικό τους φανατικό κοινό που τα προτιμά έναντι των ξενόφερτων αλκοολούχων. Η ιστορία τους, άλλωστε, στον ελλαδικό χώρο χρονολογείται αιώνες πίσω. Πόσοι όμως γνωρίζουν τι διαφορές έχουν ως προς τη σύσταση, αλλά και την παραγωγή τους; «Ούζο, το κατεξοχήν ελληνικό προϊόν» «Οι ρίζες του είναι πανάρχαιες». …

Από τις 18 έως τις 20 Οκτωβρίου θα πραγματοποιηθεί στην Αθήνα το Athens Craft Beer Festival, στο κτήριο Νο 56 του Ιδρύματος Μείζονος Ελληνισμού. Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό και καινοτόμο φεστιβάλ αποκλειστικά, αφιερωμένο στις χειροποίητες μπίρες ή, όπως έχει καθιερωθεί να ονομάζονται, στις craft μπίρες. Οι χειροποίητες μπίρες μικρής παραγωγής είναι ένα παγκόσμιο φαινόμενο με …

Ένας από τους παλαιότερους και πιο ιστορικούς “οινοπαραγωγούς” στον κλάδο του κρασιού, είναι ο Αμπελουργικός Συνεταιρισμός Μεγάρων. Ο Αμπελουργικός Συνεταιρισμός Μεγάρων ιδρύθηκε το 1910 και είναι ο πρώτος συνεταιρισμός που συστήθηκε στην Ελλάδα. Το 1922 ιδρύεται το πρώτο συνεταιριστικό οινοποιείο στην Πάχη Μεγάρων, στο οποίο γίνεται η παραλαβή, επεξεργασία και διακίνηση όλης της ντόπιας παραγωγή. …

Ο λόγος για το ελληνικό προϊόν Sunouzo, ένα αλκοολούχο ποτό που παραπέμπει σε ούζο, αλλά είναι αναμειγμένο με χυμούς, κυκλοφορεί σε τέσσερις γεύσεις (πορτοκάλι, βύσσινο, λεμόνι και λεμόνι δυόσμος). Το προϊόν αυτό, «γεννήθηκε» ως ιδέα το 2010 και πήρε «σάρκα και οστά» έξι χρόνια αργότερα. Το Sunοuzo μπορεί κάποιος να το αναζητήσει σήμερα σε αρκετά …

Σε αφιέρωμα με την ονομασία «stin egia mas», ο Guardian, κατατάσσει το ρακόμελο στα 10 καλύτερα ποτά του κόσμου για τον χειμώνα. Το ρακόμελο, είναι αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από μέλι με την διαδικασία της ζύμωσης των σακχάρων του μελιού. Σερβίρεται έτοιμο, αφού ζεσταθεί. Παρασκευάζεται συνδυάζοντας ρακή (τσικουδιά) ή τσίπουρο με μέλι και διάφορα μπαχαρικά, …

Ανεξαρτήτως προέλευσης, τα αφρώδη κρασιά είναι πάντα γοητευτικά, συναρπαστικά και ελκυστικά. Πατρίδα τους, η Καµπανία, ωστόσο αφρώδεις οίνους παράγουν πολλές χώρες, ανάμεσά τους και η Ελλάδα. Φέτος, στην εκδήλωση Αφρός και Φυσαλλίδες που διεξάγεται για 12η φορά στις 16 Δεκεμβρίου στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, 12:00-20:00, θα υπάρχουν προς δοκιμή σχεδόν 100 αφρώδεις οίνοι, από τη Γερμανία, την Ισπανία, …

Μια από τις δημοφιλέστερες οινικές εκδηλώσεις της Ελλάδας, αλλά και από τις πιο σημαντικές οινοπαρουσιάσεις στην Ευρώπη, «Τα ΒορΟινά», μας προσκαλούν σε μια ανεπανάληπτη γευσιγνωσία, με σπάνια ιδιαίτερα κρασιά και αμπελοοινικά αποστάγματα της Βορείου Ελλάδος. Οικοδεσπότες της εκδήλωσης, τα μέλη της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος». Η εκδήλωση «Τα ΒορΟινά των Χριστουγέννων», πραγματοποιείται φέτος για 3η …

Στην Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού συμμετέχουν την Κυριακή 11 Νοεμβρίου τα οινοποιεία των «Δρόμων του Κρασιού της Ελλάδας», μαζί με εκατοντάδες άλλα οινοποιεία της Ευρώπης. Οι επισκέπτες των οινοποιείων θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις αμπελοοινικές περιοχές, να γνωρίσουν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς, να απολαύσουν το τοπίο στους αμπελώνες, να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, ωρίμανσης και παλαίωσης οίνων, …

Η «56 Isles Aegean Wit» από την Πάρο αναδείχτηκε σε μια από τις έξι καλύτερες μπύρες του κόσμου, κερδίζοντας τρία αστέρια (την υψηλότερη δηλαδή διάκριση) στον διεθνώς καταξιωμένο βρετανικό θεσμό Great Taste Awards. Επίσης, η ξανθιά απαλή «56 Isles Pilsner», η οποία στον περσινό διαγωνισμό κατάφερε να αποσπάσει το πρώτο αστέρι που έλαβε ποτέ ελληνική …